Comment réduire le gaspillage alimentaire ? Quelles sont les solutions pour lutter contre le gaspillage alimentaire ? Voici les 15 astuces qui aident à réduire le gaspillage !
C’est quoi le gaspillage alimentaire ? En fait, le gaspillage alimentaire c’est tout simplement la perte ou le gaspillage de nourriture destinée à être consommée par les humains. Cela rejoint toutes les catégories d’aliments.
Pourquoi devrions-nous nous en soucier ? Il faut savoir que 1/3 de la nourriture dans le monde est soit perdue ou jetée, ce qui équivaut à environ 1,3 milliard de tonnes chaque année. Cela a un impact majeur sur la santé environnementale et économique.
Heureusement, il existe des solutions pour réduire au maximum le gaspillage alimentaire dans notre routine du quotidien.
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Les 15 astuces pour réduire le gaspillage alimentaire :
- Faire une liste d’épicerie en fonction du menu de la semaine.
- Ne pas aller à l’épicerie avec le ventre vide pour éviter d’acheter plus et les risques de faire du gaspillage.
- Congeler pour garder les aliments plus longtemps.
- Noter la date d’un paquet qu’on commence sans le finir.
- Prioriser les aliments en fin de vie.
- Faire un potage avec les vieux légumes encore mangeables.
- Faire un smoothie avec les vieux fruits encore mangeables.
- Certains aliments comme le miel, le sel, le sucre, les épices, le vinaigre blanc, le café, l’huile d’olive extra-vierge, et bien d’autres, ne se périme jamais (si bien conserver). Informez-vous !
- Bien s’organiser pour vider le frigo et l’armoire à garde-manger en entier régulièrement.
- Utiliser des boîtes hermétiques en verre pour surveiller l’état des aliments dans le frigo.
- Garder les aliments à portée de vue pour ne pas les oublier.
- Offrir ses restants en trop aux autres avant de composer.
- Apprendre à cuisiner les bonnes qualités.
- Savoir ce qui va et ne va pas dans le frigo, car certains fruits et légumes se conservent mieux à l’air ambiant.
- Parler des astuces anti-gaspillage alimentaire avec votre entourage.
« La Terre n’appartient pas à l’homme, c’est l’homme qui appartient à la Terre. »
— Sitting Bull
Vous avez aussi des astuces ? Partagez-les dans les commentaires pour aider à lutter contre le gaspillage alimentaire.
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Gabriel Tellier
Vulgarisateur de conseils de vie
